Magunkról

Gyere és kóstold meg Izrael ízeit és érezd a hangulatát a Hummus Bárban!

A Hummus Bárban nem csupán Budapest legjobb laffáját eheted zaatarral, thinával, de ha nem ismered ezeket az igazán különleges hozzávalókat, most megkóstolhatod milyen is egy darab Közel-Kelet Budapest szívében.

A Hummus Bar ételei nem csupán ízükben, illatokban tárják elénk a Tel Aviv-i éttermek hangulatát, de a helyiségbe való belépés után kezdődik a varázs. Miközben várakozol egy pohár frissítő mentateával a kezedben válogathatsz a legtipikusabb izraeli konyha ízeiből. A hummus már önmagában is nagyon egészséges , magas C-vitamin- , vas- és rost tartalma miatt, de emellett a tehina, amit a szezámmag darálása után nyerünk, szintén az egészséges életformához segít hozzá. A laffát hagyományos módon, ott előtted sütik kemence falon, és kérhetsz rá különböző feltéteket, hummuszt, hagymát, a különleges arab ízvilágú zataart vagy finoman fűszerezett húst. Ha tartalmasabb ételekre vágysz, a legjobb minőségű falafeltől a shakshukáig kapható minden, mi szem szájnak ingere. Az egész étteremlánc hangulatában egy nagyon barátságos , közvetlen igazi izraeli életérzés lengi át.

Hummus Bar éttermei úgynevezett „kosher style” módon működnek. Így van külön vegetáriánus étterem a Kertész és Alkotmány utcákban ill. húsos étterem az Október 6-a utcában, valamint minden étteremből házhozszállítással is rendelhettek!

A hummus

Az egyik legegyszerűbben elkészíthető, világszerte kedvelt csicseriborsós tradicionális arab étel. Magyarul: Csicseriborsó pástétom. Pirítósra vagy pita- vagy laffakenyérre kenve fogyasztják általában, de csak a fantáziánkra van bízva milyen formában esszük. Iskolás gyereknek szendvicskrémként is kitűnő tízórai vagy uzsonna.

A hummus története:

A hummus az egyik legrégebbi arab étel, még ma is a közép-keleti konyhák egyik alapétele. Lehet előétel, mártogatós, szendvicstöltelék. Magas C-vitamin, vas és rost tartalma miatt ajánlott a rendszeres fogyasztása. A hummus, a falafel és a kebab tökéletes társa. Kiváló étel egy pita vagy laffa kenyérbe töltve, egy kis hagyma, saláta, paprika kíséretében vagy egy isteni és egészséges tehina szendvicsben.